さくらの塩漬け

先日、八重桜を摘んできて塩漬け・・・水が上がった所で、梅酢に漬け・・・ 1週間程経ったので、昨日ザルに揚げ、陰干し・・・ 本日、塩漬けにしました。此れで完成です。数年持つとか・・・? 此れで、飲みたい時にさくら湯が飲めます。勢いでさくらの塩漬けを…
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日暈(ひがさ)

昼前に庭に出て、ふと空を見上げると、太陽に丸い虹が掛かっていました。日暈ですね。 良い事が有る前兆だとか・・・お天気が崩れる前兆だとか・・・ 本日の体重   74.4Kg体脂肪率    22.0%   
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ナニコレ珍百景?

公園の東屋で休んでいると・・・ 目の前の桜の木の枝が、左右一直線に伸びているのに驚きました。その下の枝も、平行に伸びていますよね。 本日の体重    未測定ですが、身体が重い!体脂肪率     未測定
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オレオレ詐欺対策 ハンズフリー

新型コロナにつけこんで、オレオレ詐欺が出ているようですね。先日、オレオレ詐欺に有効な方法として、ハンズフリーで話すのが有効だと言っていました。 ハンズフリーとは、受話器を取らないで、電話機本体を通して話す方法ですね。受話器で話すより、冷静に話を聞く事が出来る様です。 我が家も、電話が…
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足下では・・・

風も無く、穏やかな朝でした。 公園の池に到着すると、風も無く鏡の様な湖面に、逆さ富士ならぬ新緑の山が映し出されていました。 チョッピリ感動しながら、展望台へ・・・残念ながら、霞んでいましたね・・・ そのまま、気ままに足を進めると・・・足下にトンボが、ヤンマですね。羽化したばっかりでしょうか、逃げ…
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金魚草

我が家には、年代物の黄色のキンギョソウが有ります。毎年、その辺から出て来た芽を育てたり、採った種を蒔いたりして、つないで来ました。そもそも、この黄色のキンギョソウが我が家に初めてやって来たのは、南房総のお花畑からでした。シャキッと真っすぐ伸びる姿が素敵です。 その後、様々な色のキンギョソウが我が家にやっ…
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紫蘇

今日は、目を覚ますと、外は雨でした。しかし、そんな天気でも庭に出て一仕事頑張りました。 それはなにかと云うと、ゼラニュウムのプランターの中で、大きくなり始めていた紫蘇の芽を、新しい鉢に植え替えたのです。 毎年、紫蘇の鉢を作っているのですが・・・毎年、青虫とオンブバッタに食い荒ら…
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さくら湯

初めての試みです。一週間ほど前から仕込んでいる桜の塩漬け・・・ 梅酢につけた所、鮮やかなピンク色に変わりました。梅酢につけて、ほぼ1週間・・・待ちきれずに一個取り出し、お湯を注いでみました。 色良し、香り良し、、、お湯を入れ過ぎたのか、味が薄いです。この後、塩漬けしたら丁度いい塩加減になるのでしょうか?
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山菜 ゼンマイ

本日も、野山を駆け巡り、藪をかき分け、山菜をゲットして来ました。 山菜採りなんて毛頭考えていませんでしたが、先日のタラの芽の収穫後を見に寄った所、枝先にタラの芽が再び成長しているでは有りませんか。『タラの芽は、枝先からのみ収穫、枝の途中の脇芽は収穫すると、木が枯れてしまう。』『枝先も、度が過ぎると同様。』タラの…
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良いお天気になりましたね。

昨日の暴風雨から一転、今日は良いお天気になりましたね。 いつものコース、いつもの場所には、キジが・・・ 展望台に上ると、空気が澄んでいたのでしょうね、太平洋の水平線がくっきり、白く光って見えました。更に、遠く銚子の方まで見えました。もしかして、あれが犬吠埼の灯台? 富士見ポイントに回ると、青空をバックに富士山がくっきり…
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雨ですね~

朝から雨です。風も強いですね。ウォーキングも出来ず、コロナウイルスの感染防止の為、家の中に籠りっきりです。 コロナウイルスの感染防止の為に、今私が出来る事は、家の中に籠る事だけです。 コロナ、いつになったら終わるのでしょうかね?先が見えないのがきついですね。{%表情苦手deka%…
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田植え 

田植えの時期ですね。 今は、どこでも機械で田植えをしていますが、、、私が子供の頃は、ご近所総出で手で苗を植えていましたね。私も、子供の頃、親戚の家に手伝いに行った事を覚えています。全く役に立ちませんでしたがね。 本日の体重    73.4Kg体脂肪率     22.0%
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昭和の森 ツツジ

曇り空で、風が肌寒く感じる今日でした。 ツツジの季節ですね。昭和の森のツツジが、そろそろ見頃ではないかと足を延ばして見ました。チョッと早かったですね。それでも楽しませてくれました。 本日の体重    73.8Kg ☜ 運動不足です。{%表情爆笑…
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山菜の王様 タラの芽

野山を駆け巡り、山菜の王様とも言われるタラの芽を収穫して来ました。 収穫と云ってもほんの少しです。早速、天ぷらにして貰いました。トゲトゲが沢山有るオンダラですが、風味・食感共に最高ですね。流石、山菜の王様と云われるタラの芽です。ご馳走様でした。
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バードウォッチング?

今朝は早起きをしてウォーキングへと出掛けました。いろんな鳥に出逢いますね。 家を出て間もなく、近くの調整池では、カルガモ、ゴイサギ、アオサギの姿が・・・公園までの道のりでは、カラス、スズメ、キジバト、ウグイスの鳴き声、キジ・・・公園の池では、コゲラ、シジュウカラ、ツバメ、オナガガモ、コガモ、カワウ、ヒヨドリ…
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男の料理(?) さくら湯

この所、『山椒』『筍』『こごみ』と旬の食材を頂いています。 この後は?八重桜が見頃です。旬の食材(?)八重桜を取って来て、さくら湯に挑戦してみる事にしました。さくら湯とは、結婚式などで出される例のやつですね。 八重桜の花をゲットして来ました。桜の花は、計量してみると200g程有りまし…
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バードウォッチング?

今朝も、ウォーキングして来ました。 家を出て200m、調整池のお馴染みの指定席にカワセミが止まっていました。 公園の池に到着すると、ノスリでしょうか、ミサゴでしょうか、対岸の木に止まりました。池の奥に足を延ばすと、ウグイスの鳴き声が・・・鳴き声のする方向を捜すと、遠目で、しかも逆光でしたが、見つけました。…
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ガーデニング 種蒔き

昨日は、庭に出て、種蒔きをしました。 ニガウリは、3粒×6ポット。日々草は、赤/白/紫/ピンク=合計12ポット。ペチュニアは、紫/白縁付き紫/ピンク=合計8ポット。マリーゴールドは、つる薔薇の根元に直に蒔きました。 更に、現在庭に有る物を使って、寄せ植えを仕立て直しました。左側のモミジは、3年前の春に…
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柿の花

バッサリと剪定した柿の木に若葉が出て来ました。 よくよく見ると、若葉の間に花芽が付いていました。バッサリと剪定したので、今年は我が家の柿は望めないと思っていましたので、嬉しい発見です。 少しは我が家の柿を楽しめるのでしょうか?
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こごみ

春の山菜の季節になりました。 昨年から狙っていた山菜の一つにこごみが有ります。今朝、その秘密の場所に行ってみました。 残念ながら、昨年の豪雨による土砂崩れで、壊滅状態になっていました。それでも諦めきれずに、足を踏み入れ捜した所、僅かに残っていました。 ほん…
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デェット、トリオ、カルテット

今年は、湖上への恒例の鯉のぼりの展示は無いとの事でした。代りと云っては何ですが、池の鯉に挨拶をして、展望台へと上りました。 更に、スイレンの池に足を延ばしました。 亀達が、それぞれの石の上で、甲羅干しをしていました。その姿は、デェット、トリオ、カルテット・・・{%表情…
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桜の蜂蜜

公園の池へ上がる坂道を上っていると、頭の上から『ブン、ブン、ブン!』と聞こえて来ました。 この音、過去にも聞いた覚えが有ります。そうです、ミツバチが桜の花に蜜を集めに来ている羽音です。見上げると、青空の下で、ミツバチが一生懸命に蜜を集めていました。 坂の北側下にはミツバ…
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ツツジ

どんより曇った朝でした。 公園の池では、カモ達の姿が数える程になり、寂しいですね。マガモ、コガモ、オナガガモ、オオバンを合わせて、50羽程でしょうか? 展望台から見下ろす景色も、曇りのせいか、寒々していましたね。それでも、田んぼには水が張られ、もうすぐ田植えが始まりますね。{%…
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筍のおかか煮

『竹冠』に『旬』と書いて『筍』、そんな正に旬のタケノコが手に入りました。 早速、あく抜きです。ヌカの代わりにコメを一つまみ、鷹の爪の代わりに七味唐辛子を入れて、煮立ったら弱火にして1時間・・・竹串を挿して煮えた事を確認・・・火を止めて、そのまま8時間以上・・・ 翌日、皮を剥くと、美味しそうな薄皮が出て来ました…
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風よけ

庭のキンギョソウが、この強風で倒れかかっていました。支柱を立てたり、風の当たらない場所へと移動したりと、大変でした。 終わってホッとしたのもつかの間、合田草が風に吹かれてバラバラぐったり状態になっていました。支柱を立ててあげましたが、この風で茎や葉っぱが折れたりしてしまいそうです。{%表情きら~いdeka%…
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休憩地点?

今朝は風が強かったですね。体重の軽い私、飛ばされない様に気を付けてウォーキングへ行って来ました。 もうすぐ公園の池と云う所で、頭上をカモの一群が池に向かって飛んでいくのが見えました。坂に途中の桜の木には、ミツバチ達が蜜を求めて集まっていましたね。 公園の池に到着すると、やはり一昨日…
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