男の料理 牡蠣の潮作り

現在、私は痛風予備軍と云うか高尿酸値血症で、尿酸値を下げる薬を処方してもらっています。

数年前は、ビールが大好きで、ビールガブ飲みの毎日でしたが、、、
尿酸値を上げるプリン体の多いビールを、プリン体ゼロの物に変え、、、
更には、プリン体ゼロのウィスキー、焼酎に変え、、、
尿酸値を下げる努力をしてきました。

その甲斐有ってか、薬をやめられそうな所迄、尿酸値が下がって来ました
先日の採血結果待ちです。

それにしても、私の好きなものはプリン体が多いです。
牡蠣も確かプリン体が多い部類です。

120g×2パックを買って、牡蠣鍋に、、、
と、思いましたが、、、

1パックで我慢して、潮作りにしました。
のみで作って見ましたが、うま味が足りません、、、
旨味調味料
を足して、、、
ネギを離して完成です。

画像


美味い!
牡蠣って本当に美味しいですね。
女房からも好評でした。
(●^o^●)(●^o^●)(●^o^●)











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