2015年06月16日 レンジで作る完熟梅のジャム 公園の梅林では,熟した梅の実が沢山落ちていました。傷の無い大きめの梅を拾う事,およそ30分,,,2Kg程の完熟梅をゲットする事が出来ました。今回は,ネットで見つけた手抜きの電子レンジでジャム作り に挑戦してみました。少しゆるい様な気がしますが,まあまあの出来です。作り方;①.完熟梅の実を綺麗に水洗いする。②.梅の実の皮をむき,種を外す。③.耐熱ボールに②の梅の実500gと砂糖300gを入れてよく混ぜる。④.電子レンジで5分加熱する。⑤.かき混ぜて,更に10分加熱する。⑥.更に,砂糖100g加えて,10分加熱する。⑦.熱湯消毒したビンに詰めて蓋をして完了。
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