メタボダンサー奮闘記

今日は、北海ダコのカルパッチョに挑戦しました。 先ずは、ドレッシング作りです。オリーブオイル、柚子ポン酢醤油、生ニンニク、塩、コショウ・・・最初は、レシピ通りでしたが、どうも気に入りません。途中からは、具材の量に対して、ドレッシングが足りないとばかり、目分量で自分好みの味に調整しました。…

今朝も、この緊急事態宣言下の唯一の運動、ウォーキングへと出掛けました。 耳を澄ませば鳥の鳴き声、羽ばたく音が聞こえます。目を凝らせば、様々な野鳥に出逢う事が出来ます。 先ずは、河津桜の木の上にモズの出迎え・・・池には、お馴染みの、マガモ、コガモ、オオバンの水鳥達・・・東屋の周りは、…