メタボダンサー奮闘記

マリネとカルパッチョの違いが良く解りません。そんな私がサーモンのマリネに挑戦してみました。 先ずは、具材を漬けるマリネ液・・・レシピ通りにオリーブオイルと酢を2：1の分量で、更に塩、コショウを加えて作りました。オリーブオイルの味しかせず、1：1まで酢を増やしました。更に、柚子を加えてみました。イマイチですね。{…

今朝も、カワセミが、メタリックなコバルトブルーを見せてくれました。先日とほぼ同じ場所に居ましたね。 水の綺麗な清流に生息しているイメージが強かったですが、結構アッチコッチで見ることが出来ますね。一度発見すると、同じ場所・同じ時刻で出逢う確率は、かなり高いですね。登校中の小学生ものぞき込んでいましたね。{…