男の料理 甘酒

一昨日は，花冷え所では無く，本当に冬に逆戻りした寒さでした。
当然温かいものが欲しくなりました。

女房のリクエストに応えて甘酒を作る事にしました。
寒さに対抗して，男の料理の時間がやって参りました。

レシピ：

①．飲みたいと思う量の，お湯を沸かす。
②．お好みの量の酒粕（今回は『八海山の酒粕』）を入れる。
③．酒粕のダマが無くなるまでヘラ等で溶かす。
④．お好みの甘さになるようにお砂糖を加える。
⑤．更に美味しくするためには，少量のお酒（今回は新潟の酒『菊水の辛口』）を加える。

昔の酒粕とは異なり，今の酒粕　お酒の風味がほとんどないですね。
甘酒に少量のお酒を加えると，風味豊かな極上の甘酒が出来上がりますよ。

女房から☆☆☆頂きました。
（*^_^*）（*^_^*）（*^_^*）